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 NOCHEVIEJA 2016

Entradas

Pan de cristal con aceite ecológico
Jamón Ibérico acompañado con quesos Gouda Añejo y  Flor de Esgueva
Mousse de foie caramelizado sdobre pan de especies y manzana Granni Smhit
Hojaldre de capón al azafrám. boletus y almendra
Samosa crujiente de gamba roja, rape y bacon sobre salsa romescu
Rueda de Marisco cocido

Primer Plato

Bacalao confitado sobre parmentier de pimiento asado y ali-oli de ajo negro
Sorbete de limón al cava

Segundo Plato

Solomillo de ternera al Oporto  blanco sobre terrina de patata ahumada

Postre

Muerte por chocolate
( Tarta de chocolate, bombón de chocolate y chocolate caliente)

Bebida

Vinos ( Tinto, Blanco y Rosado)
Cerveza, refrescos y Agua Mineral
Café o Infusión
Sidra y Cava

78 €

Si reservas antes del domingo 4 diciembre se aplicará un 10% de descuento al precio menú


COMIDA DE NAVIDAD

Entradas

Pan al horno de leña con aroma de ajo y rallado tomate natural
Embutidos y Lomo Ibérico de bellota con jamón de bodega a cuchillo
Crujiente de foie, manzana confitada y queso Idiazabal
Pastel gratinado de verdura, poularda y setas
Canelón de berenjenas con gamba roja a la crema y el jugo cabezas
Marisco Cocido ( 12 quisquillas y 8 langostinos tigre)

Plato Principal ( a elegir)

Arroz con bogavante
Arroz de marisco
Arroz con magro y setas variadas al tomillo
Caldo con pelotas
Solomillo de ternera al foie con salsa de chalotas al Oporto
Cordero asado con patatas a  las finas hierbas
Bacalao confitado a 65º sobre crema suave de ajo negro
Suquet de pescado ( Gallo Pedro, Rape y Merluza)

Postre

Mousse de chocolate sobre brownie y crumble de nueces
Dulces Navideños

Bebida

Vinos (Tinto, Blanco o Rosado)
Cerveza, Refrescos y Agua Mineral
Café o Infusión

Menú Navidad con 1 Gin Tonic o Copa Premium por tan sólo 35,75€

Bebidas en barra a la recepción y copas/chupitos en sobremesa no incluidos en el precio del menú

32,75 €


COMIDA DIA DE REYES

Entradas

Pan al horno de leña con aroma de ajo suave y rallado tomate natural
Jamón de bodega a cuchillo y quesos variados ( Ronkari, Manchego y Gouda)
Rollito de salmón ahumado relleno de ensaladilla de merluza y cangrejo
Canelón crujiente de cordero y calabaza a las finas hierbas
Espárragos en tempura sobre salsa romescu
Gamba roja a la plancha ( 3 unidades)

Plato Principal ( a elegir)

Arroz con bogavante
Arroz con conejo y caracoles
Solomillo de ternera con salsa gusto( Setas, Pimienta o Cabrales)
Solomillo Ibérico con setas y brie en hojaldre
Merluza a la Romana
Bacalao confitado sobre asado de verduras y patatas

Postre

Tarta de caramelo, galletas y bizcocho de chocolate blanco

Bebida

Vinos ( Tinto, Blanco o Rosado)
Cerveza, refrescos y Agua mineral
Café o infusión

Bebidas en barra a la recepción y copas/chupitos en sobremesa no incluidos en el precio del menú

28,95 €


COMIDA AÑO NUEVO

Entradas

Pan al horno de leña con aroma de ajo y rallado de tomate natural
Jamón Ibérico a cuchillo y quesos gouda añejo y roncal
Piquillos rellenos de brandada de bacalao
Hojaldre con txangurro y pisto de temporada
Ensalada con langostinos, mango, aguacate y crujientes

Plato Principal ( a elegir)

Arroz a banda
Arroz con magro y setas variadas al tomillo
Caldo con pelotas
Solomillo de terner con salsa gusto ( Pimienta, Cabrales o Salsa Foie)
Entrecot de Black Angus con salsa gusto ( Pimienta, Cabrales o Salsa Foie)
Merluza en salsa verde con almejas
Cazuelita de miga de bacalao gratinado

Postre

Milhoja caramelizada de mousse de chocolate blanco

Bebida

Vinos ( Tinto, Blanco o  Y Rosado)
Cerveza, refrescos y Agua mineral
Café o Infusión

Bebidas en barra a la recepción y copas/chupitos en sobremesa no incluidos en el precio del menú

27,95 €


MENÚ INFANTIL

( Navidad, Año Nuevo y Reyes)

Entradas

Patatas

Jamón y queso manchego

Mini pizzas de bacón

Calamares a la Andaluza

Plato Principal ( a elegir)

Arroz con pollo deshuesado y pimientos

Pelota con fideos

Escalope de pollo con patatas

Postre

Natillas caseras de chocolate o vainilla

Bebida

Refrescos, zumos y agua mineral

15€

Servicio de animación y juegos gratuitos durante los días de Navidad, Año Nuevo y Reyes


COMIDAS Y CENAS DE EMPRESA

Menús Disponibles del 9 al 23 de Diciembre y con reserva anticipada

Entradas

Pan al horno de leña con aroma de ajo suave y rallado tomate natural
Degustación de embutidos curados y queso de oveja
Bolitas de merluza y cangrejo en coca de pipas
Huevos y patatas con jamón de bodega
Crujiente de verdura y queso de cabra fundido
Cigalitas a la Mallorquina salteadas con ajos

Plato Principal ( a elegir)

Arroz y marisco *
Arroz de magro y setas variadas al tomillo *
Entrecot de Black Angus con salsa  gusto( pimienta, cabrales o salsa foie)
Solomillo Ibérico con setas y brie en hojaldre
Merluza rellena de gamba roja a la crema
Cazuelita de miga de bacalao gratinada
*(Servicio de Arroces sólo comidas)

Postre

Coulant de chocolate cubierto de chocolate caliente

Bebida

Vinos ( Tinto, Blanco o Rosado)
Cerveza, refresco o agua mineral
Café o infusión

Por menú con 1 Gin Tonic o Copa Premium por tan sólo 29,90

Bebidas en barra a la recepción y copas/chupitos en sobremesa no incluidos en el precio del menú

26,90 €

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