Menú del CHEF

Sábado, 22 de marzo de 2025

*Menú a mesa completa*

-Solo en servicio de comidas-

Pan al aroma de ajo y perejil, tomate natural rallado y alioli

Jamón ibérico cortado a cuchillo con queso Flor D´esgueva

Coca de boletus, setas variadas, pluma ibérica y queso ahumado

Timbal de pulpo con patata confitada y pimentón de la vera

Alcachofas confitadas sobre puré de trufa y huevo escalfado

Plato principal (A elegir 1)

Arroz a banda con calamares y gambas

Arroz con magro y setas variadas al tomillo

Fideuá de fideo grueso con gambas, almejas y mejillones

Carrillera guisada al moscatel sobre puré de trufa

Chuletas de cordero a la parrilla

Suprema de salmón a la mallorquina

Chuletón de Ternera Blanca (+400 grs) (+8,00€)

Entrecot de ternera rubia gallega a la parrilla (+8,00€)

Solomillo de ternera rubia gallega a la parrilla (+9,00€)

Arroz con bogavante (seco o meloso) (+8,00€)

Degustación de repostería variada

-Tercio cerveza Damm, Tercio Damm 0.0, tinto de verano

-Agua Mineral, refrescos, agua con gas.

-Vinos de la casa Tinto DO Rioja y Blanco DO Rueda

Café o Infusión

(IVA incluido)

Bebidas a la Recepción.NO INCLUIDO
Bebidas y Copas o Combinados de Sobre Mesa NO INCLUIDO