Menú del CHEF

Sábado 7 , de Septiembre de 2024

*Menú a mesa completa*

-Solo en servicio de comidas-

Pan al aroma de ajo y perejil, tomate natural rallado y alioli

Jamón ibérico cortado a cuchillo con queso Flor de Esgueva

Coca de secreto , boletus , champiñones y queso ahumado

Timbal de pulpo con patata, y pimentón de la vera gratinado

Quisquilla hervida de la bahía de santa Pola

Arroz a banda con calamares y gambas

Arroz con magro y setas variadas al tomillo

Fideuá con calamares, gambas, almejas y mejillones

Solomillo ibérico confitado al oporto sobre puré de trufa

Chuletas de cordero a la parrilla

Suprema de Salmon a la marinera con almejas y gamba roja

Suprema de Lubina con salteado de calamares y ajetes

Entrecot de ternera rubia gallega a la parrilla (+8,00€)

Solomillo de ternera rubia gallega a la parrilla (+9,00€)

Arroz con bogavante (seco o meloso) (+8,00€)

Tarta de la abuela con chocolate blanco

Tarta de arroz con leche

Tarta de chocolate blanco con brownie

Fruta: piña, melon, sandia

También incluye 2 bebidas de estos grupos:

-Tercio Cerveza Damm, Turia, Heineken, 0.0 Tostada y Victoria

-Refrescos y/o copa de vino de la casa

Café o Infusión

(IVA incluido)

Bebidas a la Recepción.
Bebidas y Copas o Combinados de Sobre Mesa NO INCLUIDO