Menú del CHEF

Domingo, 19 de mayo de 2024

*Menú a mesa completa*

También disponible Menú Arrocero por 27,00€

-Solo en servicio de comidas-

Pan al aroma de ajo y perejil, tomate natural y alioli

Jamón ibérico cortado a cuchillo y queso Flor de Esgueva

Coca de boletus, secreto ibérico, champiñón y queso ahumado

Ensalada de ventresca, langostinos, mango, aguacate y frutos secos

Revuelto de espárragos, setas, bacalao y cebolla morada

Arroz a banda

Arroz con magro y setas variadas al tomillo

Fideuá con calamares, almejas y mejillones

Carrillera ibérica guisada al moscatel con setas y manzana

Suprema de lubina con calamares, ajos tiernos y gamba

Entrecot de ternera rubia gallega a la parrilla (+7,00€)

Arroz con bogavante (seco o meloso) (+8,00€)

Tarta de mousse de turrón de Jijona

Tarta de galletas con chocolate blanco

Brazo de gitano con crema y yema tostada

Fruta: melón, piña o fresas (con o sin nata)

También incluye 2 bebidas de estos grupos:

-Tercio Cerveza Damm, Turia, Heineken, 0.0 Tostada y Victoria

-Refrescos y/o copa de vino de la casa

Café o Infusión

(IVA incluido)

Bebidas a la Recepción.
Bebidas y Copas o Combinados de Sobre Mesa NO INCLUIDO